Sanduiche de pastinha de amendoim germinado

Você pode fazer com outras sementes!

Pastinha de amendoim germinado

Ingredientes: 1 xícara de amendoim germinado ou sem pele hidratado 1 colher de sopa de cebolinha picadinha 1 dente de alho cru raladinho 1 fio de azeite (opcional) 1 colher de chá de sumo de limão Sal a gosto

 Preparo:

1. Hidrate ou germine as sementes; 
2. Retire a pele, se for o caso; 
3. Processe as sementes com alho e sal, até obter uma consistência homogênea; 
4. Acrescente azeite, limão e a cebolinha e misture com a ajuda de um garfo para temperar bem, como se faz com pastinhas ou ricotas, ok?; 
5. Pronto! 

 Você pode consumir como pastinhas ou fazer bolinhos!

 Rendimento: 1 xícara ou 5 sandubinhas de couve.

Armazenamento: 4 dias na geladeira. Saladinha verde da horta 3 folhas de alface romana e um pouco menos que ½ molho de rúcula + 1 colher de sopa de ricota de amendoim + tomatinhos picados, azeite, limão e sal a gosto. Tudo misturado com as mãos para pegar bem o sabor!

 FECHANDO O SANDUÍCHE!

 Para cada sandubinha use 1 folha de couve + 2 generosas colheres de queijinho + uma porção de saladinha da horta! Fechou e pronto!!!