Conteúdo do Curso Online Iniciante: "Segunda é dia de começar"

Mini Curso  Online ao Vivo.

Nível básico - inciantes.

"Segunda é dia de começar, 
germinando mudanças para o ano novo". 

3 segundas feiras! 

Dias: 1, 8 e 15 de dezembro.

Horário:  das 20 às 21:30. 

Orientação: Juliana Malhardes

Via hangout ou skype.
1/12 - Receitas e dicas práticas 
08/12 - Leite Vegetal e Doces 
15/12 - Fermentados 

Receitas e dicas práticas para o dia a dia, demonstradas com destaque para as técnicas da Culinária Viva com possibilidades de substituição criativa, além de aulinha de germinação de sementes e cultivo de brotos.

• “Carne moída de centeio germinado” : , que se for com grão de bico tempera “assim” e vira..., se for com trigo em grão tempera “assim” ou se for com outra semente, tempera “assim” e você “terá”... Inspirações!
• Cream Cheese de Girassol Descascado: que pode ser feito com essas e  aquelas sementes germinadas, temperado e assim e de outro jeito. Tempo de armazenagem.
• Salada de Brotos: Como fazer os brotos e dicas de como criar no dia a dia de forma simples e prática saladinhas caseiras, quase orgânicas e ricas em vitalidade!
• Caldinho de brotos e legumes: como se virar em 5 minutos quando a fominha aperta! Mil dicas de varições!

 Leite Vegetal e Doces da Culinária Viva 

• Leite de sementes: como fazer, como substituir sementes e adoçantes naturais e como armazenar.
• Vitaminas Vivas: como fazer e possibilidades de variação.
• Bolinho da massa do leite: como aproveitar ao máximo os ingredientes e criar novas delícias.
• Prato de frutas: como a mistura de frutas cria doces divinos, leve e saudáveis, que associados a sementes germinadas trazem sustentação podendo substituir refeições, especialmente no verão! Dicas de variações.

 Fermentados 

O "BEABÁ" dos fermentados: o que são, seus benefícios e como consumi-los no dia a dia com praticidade e sabor.

• Rejuvelac de quinoa
• Iogurte de manga
• Conservas de legumes: chucrute vivo!
• Pastinhas de sementes germinadas fermentadas: com dicas de substituições e usos no dia a dia.

Obs.: Todas as receitas das dicas de variações das preparações apresentadas estão na apostila digital que será enviada por e-mail.