Dicas de Inverno: Prato de frutas amornado

Olá,  querido jardim do CulináriaViva.com! 

Pois então, o frio chegou trazendo com ele o desafio de mantermos a vitalidade das nossas comidinhas, não é mesmo? Nessa época o apelo do calor nos alimentos é maior, absolutamente sedutor e para contrapor o efeito desses afetos, garantindo uma margem boa margem de  Vitalidade no nosso cardápio é necessário usar de técnicas a altura! Vamos lá?! Segue a receita de um prato de frutas amornadinho que preparei hoje e que me trouxe muito alegria!

Creme de banana com canela e castanhas do pará

Ingredientes:

1/2 xícara de castanhas do Pará
4 bananas maduras

3 xícaras de mamão picado

1 colher das café de Alfarroba em pó

1 colher de sobremesa de óleo de coco extra virgem

1 colher de café de maca peruana em pó

Uma pontinha de faca de baunilha em fava

Canela a gosto

Preparo:

1. Hidrate as castanha do pará por 24 horas em água filtrada.

2. Liquidifique todos os ingredientes.

3. Leve a uma panelinha em fogo brando e mexa sem parar com uma colher de pau até amornar homogeneamente.

Sirva e decore: num prato fundo e decore com caquis em fatias, eles vão esfriar um pouquinho o creme, mas valem pela beleza! Polvilhe os temperos usados na receita para decorar e saborear!

Obs.: No caso de frio muito grande, lembre de aquecer a louça! Passando água fervendo no prato ou outro utensílio que vá usar! 

Simples-ficando: brinque com outras fruas, sementes oleagenosas hidratadas e temperos para doces! Depois em conte! Mande fotos e notícias! Adoro! 

Rende: duas porções

Uma boa noite!

Um vivo abraço,

Juliana Malhardes