Terrapia

Venho apresentar as raízes do CulináriaViva.com: Terrapia é uma metodologia didática de orientação para prática da Alimentação Viva na Promoção da Saúde e Ambiente. É baseada em atividades de contato estreito com a terra como plantar, colher e comer o alimento preparado livre do uso de fogão e geladeira. Orientada pelos princípios da Agroecologia promove ambientes de conversas sobre vida, saúde e simplicidade, numa visão positiva, amorosa e integrativa. Idealizada e desenvolvida pela médica ambientalista Maria Luiza Branco, na Escola Nacional de Saúde Pública, na Fiocruz em Manguinhos, na cidade do Rio de Janeiro.

Saiba vistando o site do Terrapia: www.ensp.fiocruz.br/terrapia